Webshop Pretplata Coffee Shop O kavama
O nama B2B FAQ
11. Kolovoz 2021. / Autor: Karibu / Teme: kava iz konga, espresso priprema

Donosimo vam kavu iz Konga i recept za pripremu dobrog espressa

Ovoga mjeseca u našoj ponudi možete pronaći kave splitske pržionice Kava Family. Osim dizajnom paketića kave koji će vas privući na prvu, ove kave će vas osvojiti svojim okusom. Na našem webu shopu kao i u našem coffee shopu možete pronaći kavu iz Konga, Guatemale, Brazila, Kenije i Kostarike.

Ovoga puta ćemo izdvojiti kavu koju smo dostavili našim pretplatnicima. Radi se o kavi koja potječe iz nacionalnog parka Virunga u Kiwu regiji u Kongu. Kiwu regija smjestila se na granici s Ugandom, Ruandom i Burundijem, te je ovo područje za uzgoj kava zadivljujućih profila. Iako je ovo područje predmet stalnih sukoba, fluidna suradnja između uzgajivača kave, udruge Farma Afrika, i Nacionalnog parka Virunga stvara poticajnu atmosferu za kontinuirani uzgoj vrhunskih kava. Osnovan 1925. godine, Nacionalni park Virunga najstariji je nacionalni park u Africi i jedno od posljednjih utočišta planinske gorile, a u njemu se nalaze i visoko ugrožene nizinske gorile, kao i slonovi, čimpanze, lavovi, leopardi i antilope. Park ima najveću raznolikost ptica na svijetu. Zbog same situacije u istočnom DR Kongu, park se suočava s mnogim egzistencijalnim izazovima.

Osim bioraznolikosti okoliša u kojem raste, ova kava je posebna jer posjeduje certifikat o organskom podrijetlu. Punoga tijela te postignut balans između čokoladnih i voćnih nota, ono je što čini ovu kavu idealnom za sve istinske ljubitelje vrhunskih kava. Svakako ćete uživati u ovoj kavi, bilo da je pripremite kao filter ili espresso!

Mi vam nudimo recept za dupli espresso.

Potrebni su vam espresso aparat, mlinac, vagica i kava.

-Vagicom odvažite 20g kave u zrnu;
-U mlincu sameljite kavu vodeći računa o granulaciji mljevenja. Ako nemate mlinac, kavu vam možemo samljeti i mi.
-Kavu uspite u ručku od espresso aparata i pritisnite tamperom.
-Pustite da vam kava curi između 25-29 sekundi.
-Trebali biste dobiti otprilike 40 g napitka espressa.

Malo više o pripremi espresso kave možete pročitati na poveznici. Kavu možete pripremiti i kao filter kavu pomoću french pressa, V60, aeropressa.

< Prethodna priča > Iduća priča

Sve priče

07. Listopad 2021. / Autor: Karibu / Teme: pumpkin spice latte, napitak s kavom i sirupom od bundeve

Recept za pumpkin spice latte, aromatičan jesenski napitak s kavom i sirupom od bundeve


11. Rujan 2021. / Autor: Karibu / Teme: kava iz ugande, man vs machine coffee

Kako je kava s Mjesečevih planina poletjela nazad na Mjesec iliti kako se rasprodala u rekordnom roku?


08. Rujan 2021. / Autor: Karibu / Teme: pretplata na kavu, specialty coffee, pržionice

Koje sve pržionice kave ste imali prilike upoznati kroz Karibu Kaaawa pretplatu na kavu?


11. Kolovoz 2021. / Autor: Karibu / Teme: kava iz konga, espresso priprema

Donosimo vam kavu iz Konga i recept za pripremu dobrog espressa


06. Kolovoz 2021. / Autor: Karibu / Teme: pretplati se na kavu, kava i knjiga, poklon paketi

Nova knjiga u našoj ponudi "Pretplata na kavu&knjigu"


29. Srpanj 2021. / Autor: Karibu / Teme: dirty chai, espresso chai, ledeni napitak

Dirty chai ili kako spojiti indijski crni čaj, začine i espresso?