Zanimljivosti

Jeste li ikada probali ovu posebnu sortu kave? Kladimo se da niste pa evo sad imate priliku za uživanje. Kava je pržena za pripremu kao espresso kao i za filter aparate.

Ova kava je ograničena sorta s farme San Pedro u Nikaragvi. Uzgaja se na zapadnim vulkanskim padinama te se njeni plodovi beru ručno kao već jako zrele bobice. Plodovi se zatim procesiraju sušenjem na konstantno niskoj temperaturi kako bi se izvukle tražene voćne note.

Sorta H3 posađena je na ovoj farmi 2015. godine te je nastala križanjem između Caturre i etiopskog landrasa, sorte posebno pogodne za uzgoj iznad 1300 metara nadmorske visine. S obzirom na novitet ove sorte, H3 još uvijek ima određenu osjetljivost na hrđu, ali je njegova proizvodnja nastavljena radi izuzetno visokih bodova koje ova sorta dobiva na kušanjima.