Kupi Popij Nauči
O nama B2B FAQ
Proizvodi: Kava >

Father’s coffee roastery

Peru - El Paraiso

90 KN

250g

Osnovne informacije

Zemlja podrijetla: Peru, Cajamarca, Jaén, Huabal

Nadmorska visina: 1850 – 2050 m.a.s.l.

Proces: Washed

Vrsta: Mix

Note: voćni čaj, šećerna trska, lješnjak, maslac

Mljevenje
Količina
Trenutno na stanju 3 pakiranja. Dodaj u košaricu

Zanimljivosti

El Paraíso je selo u području Huabal, Cajamarca regije. Centar sela je smješten na vrhu planine iznad 2000 metara nadmorske visine odakle se pružaju veličanstveni pogledi na sve strane i od tu sigurno potječe ime sela, što u prijevodu znači "raj".

Domaći proizvođači uglavnom uzgajaju sorte Caturra, Bourbon i Catimor te ih kombiniraju. Farme kave raširene su oko središta sela na nadmorskoj visini od 1850 - 2050 m.

Proizvođači El Paraísa imaju nevjerojatnu kavu i ogroman potencijal ali vrlo teške uvjete za rad. Već dugi niz godina kavu prodaju preko takozvanih "posrednika" po vrlo niskim cijenama. Sorta kave Catimor, koju ovdje jako promovira vlada i multinacionalni kupci, prilagođena je nižim nadmorskim visinama i često daje samo lišće na lokalnim farmama. Poljoprivrednici su slabo informirani o upravljanju farmama, obrezivanju biljaka i upotrebi kemijskih gnojiva i herbicida.

Osoblje Falcon Coffees, dobavaljača zelene kave, već nekoliko godina radi na sjeveru Perua i radi vrlo dobar posao. Pokušavaju ispraviti pogreške, poboljšati kvalitetu kave i povećati financijsku procjenu poljoprivrednika. Postavili su vlastito skladište kave u Jaénu kako bi kavu mogli kupiti izravno od proizvođača. To je jedini način da premija za kvalitetniju kavu ide izravno njima.

Budući da Huabal pokriva nekoliko planinskih lanaca, klimatski uvjeti ovdje su vrlo raznoliki. Neka područja imaju vlažnu klimu s crvenim "afričkim" tlom, druga područja su suha i vruća. To je jedan od razloga zašto su kave s ovog područja vrlo raznolike i složenog okusa.

Proizvodi: Kava >

Father’s coffee roastery

Peru - El Paraiso

90 KN

250g

Osnovne informacije

Zemlja podrijetla: Peru, Cajamarca, Jaén, Huabal

Nadmorska visina: 1850 – 2050 m.a.s.l.

Proces: Washed

Vrsta: Mix

Note: voćni čaj, šećerna trska, lješnjak, maslac

Mljevenje
Količina
Trenutno na stanju 3 pakiranja. Dodaj u košaricu

Zanimljivosti

El Paraíso je selo u području Huabal, Cajamarca regije. Centar sela je smješten na vrhu planine iznad 2000 metara nadmorske visine odakle se pružaju veličanstveni pogledi na sve strane i od tu sigurno potječe ime sela, što u prijevodu znači "raj".

Domaći proizvođači uglavnom uzgajaju sorte Caturra, Bourbon i Catimor te ih kombiniraju. Farme kave raširene su oko središta sela na nadmorskoj visini od 1850 - 2050 m.

Proizvođači El Paraísa imaju nevjerojatnu kavu i ogroman potencijal ali vrlo teške uvjete za rad. Već dugi niz godina kavu prodaju preko takozvanih "posrednika" po vrlo niskim cijenama. Sorta kave Catimor, koju ovdje jako promovira vlada i multinacionalni kupci, prilagođena je nižim nadmorskim visinama i često daje samo lišće na lokalnim farmama. Poljoprivrednici su slabo informirani o upravljanju farmama, obrezivanju biljaka i upotrebi kemijskih gnojiva i herbicida.

Osoblje Falcon Coffees, dobavaljača zelene kave, već nekoliko godina radi na sjeveru Perua i radi vrlo dobar posao. Pokušavaju ispraviti pogreške, poboljšati kvalitetu kave i povećati financijsku procjenu poljoprivrednika. Postavili su vlastito skladište kave u Jaénu kako bi kavu mogli kupiti izravno od proizvođača. To je jedini način da premija za kvalitetniju kavu ide izravno njima.

Budući da Huabal pokriva nekoliko planinskih lanaca, klimatski uvjeti ovdje su vrlo raznoliki. Neka područja imaju vlažnu klimu s crvenim "afričkim" tlom, druga područja su suha i vruća. To je jedan od razloga zašto su kave s ovog područja vrlo raznolike i složenog okusa.

Slični proizvodi