Webshop Pretplata Coffee Shop O kavama
O nama B2B FAQ
08. Rujan 2021. / Autor: Karibu / Teme: pretplata na kavu, specialty coffee, pržionice

Koje sve pržionice kave ste imali prilike upoznati kroz Karibu Kaaawa pretplatu na kavu?

Pretplata na kavu je koncept etabliran u svijetu, dok je gotovo potpuno nepoznat u našim krajevima. Zato već gotovo dvije godine mi u Karibu Kaaawi omogućavamo našim pretplatnicima da mjesečno dobivaju kave. Ponekad neke pržionice nude pretplatu na svoju kavu, tada pretplatnik svaki mjesec uživa u kavama iste pržionice. U drugoj vrsti pretplate radi o dostavi kave u zrnu (ili mljevene) na vrata (kućna ili na posao) proizvedene od strane različitih pržionica.

Karibu Kaaawa, zasad, nudi pretplatu na kavu raznih europskih pržionica. Drugim riječima, na vaša vrata svaki mjesec stiže kava neke nove europske specialty coffee pržionice. Koliko znate o pržionicama specialty kave? Jesu li vam neki brendovi poznati? Koje su vaše omiljene pržionice?

U nastavku pišemo malo o pržionicima koje smo dosad uvrstili u našu pretplatu:

1.Fjord Coffee iz Berlina

Ova pržionica ima posebno mjesto na našoj listi. Morgan, jedan od osnivača Fjord Coffee pržionice iz Berlina i glavni pržioničar Mihael, bili su gosti predavači na Karibu Coffee Festu 2019.g., višednevnom događanju na kojem smo ispijali kave, napravili bike tour do nekoliko pržionica i coffee shopova po Zagrebu te pričali o kavi.

Fjord Coffee brend nastao je iz suradnje do tad dva nepovezana brenda, Father Carpenter-a i Silo Coffee pržionice. Osim kvalitetom kave, koju ste nam mnogo puta pohvalili, Fjord Coffee ističe se dizajnom svojih pakiranja kave.

2.Flying Roasters iz Berlina

Nadine, jedna od rijetkih ženskih lica u svijetu kave, ugostila nas je u nekoliko navrata u Flying Roasters coffee shopu i pržionici u Berlinu. Ova berlinska pržionica jedna je od rijetkih pržionica koja se može pohvaliti organskim certifikatom koje je Europska unija dodijelila njihovim kavama.

Flying Roasters pržionica je dio udruge Roasters United koja nabavlja zelenu kavu isključivo direktno od farmera. Svaki član ove udruge zadužen je za kontrolu kvalitete jedne od farmi. Tako je Nadine iz Flying Roasters pržionice zadužena za Cenfrocafe zadrugu iz Peru-a.

3.Man vs. Machine Coffee iz Munchena

Vjerojatno ne postoji nitko tko uživa u specialty kavama, a da prilikom posjeta Munchenu nije popio kavu u Man vs. Machine coffee shopu. Poznati logo u obliku krokodila izradio im je američki dizajner Jon Contino.

Sve kave u njihovoj ponudi imaju ocjene kvalitete zrna 80+. Njihovu kavu možete popiti i u pojedinim europskim restoranima koje nose Michelinovu zvjezdicu.

4.Father's Coffee iz Ostrave

Pogledajte paketić kave ove pržionice i znati ćete priču o poslovanju Father's Coffee pržionici. Maleni obiteljski biznis iz češke Ostrave. Tata je glavni pržioničar, mama je odgovorna za kušanje kava i održavanje kvalitete, a djeca promatraju i odrastaju u svijetu vrhunske kave. Pržionica se nalazi u njihovoj obiteljskoj kući koja je nekadašnji stari dvorac.

Svakako jedan od najboljih dizajna vrećica kave prema komentarima naših kupaca. Mara, fotograf i voditelj društvenih mreža nas je posjetio nedavno u Zagrebu tako da smo se imali prilike i upoznati. Nadamo se da ćemo i mi uskoro posjetiti Ostravu i vidjeti uživo ovu zanimljivu obiteljsku priču o kavi.

5.Awaken Coffee iz Tata

Iz malenog grada na sjeveru Mađarske, Tata, dolazi nam Awaken Coffee pržionica. Njihove kave dolaze uvijek u četiri kategorije: classic, elegant, explorer i extravagant ovisno o kvaliteti zelene kave. Adam Doboš, vlasnik i glavni pržioničar uvijek je spreman pojasniti razlike između svake od ovih pojedinih kategorija kava.

Do sada smo već 2 puta naše pretplatnike iznenadili kavama iz Awaken pržionice .

6.April Coffee iz Kopenhagena

Iz dalekog nam Kopenhagena dolazi svjetski poznata pržionica April Coffee u čijim smo kavama imali prilike nedavno uživati. Sudjeluju u projektu Održivosti - 1 farmer, 1 pržionica, 1 kava o kojem smo već pisali. Kava je svakako vrhunske kvalitete, no, nažalost, cijene su im iznimno visoke što ih čini dosta nepristupačnim za hrvatsko tržište.

Kako se radi o kavi prženoj u nordijskoj zemlji gdje se kava najviše priprema kao filter kava, sve njihove kave su svjetlije pržene.

7.Casino Mocca iz Budimpešte

Pržionica Casino Mocca iz Budimpešte jedna je od prvih čije smo kave isprobali u coffee shopu Karibu Kaaawa. U svakom od paketića kave ćete pronaći karticu s osnovnim informacijama o kavi – sorta kave, farma i regija iz koje kava dolazi, proces dobivanja kave te poneku zanimljivu priču o samoj kavi.

Ovo je jedna od poznatijih mađarskih pržionica i rado surađujemo s njima, a naši gosti hvale ove kave.

8.Sloane Coffee iz Bukurešta

Kavu poznate rumunjske pržionica kave Sloane Coffee smo već nekoliko puta uvrstili u Karibu pretplatu na kavu. Ova pržionica se smjestila u glavnom gradu Rumunjske, u Bukureštu. Vlasnica ove pržionice je Teodora Pitisti, zaljubljenica u kavu i jedna od dvije osobe u Rumunjskoj koja posjeduje SCA (eng. Specialty Coffee Association) certifikat za ocjenjivanje u natjecanjima s kavom.

Pržionica je osvojila visoko drugo mjesto na svjetskom natjecanju u prženju kave.

9.Roesterei Vier iz Dusseldorfa

Vier Roesterei je pržionica iz Dusseldorfa u vlasništvu Poljaka, Mateusza Petlinskog. Ova pržionica je po prvi puta dovela u Karibu Kaaawu kavu iz Jemena. U iznimno rijetkim trenucima se može pronaći kava iz Jemena u europskim pržionicama. Zahvaljujući Roesterei Vier pržionici, mi smo imali tu priliku! Ne moramo ni reći da su vrećice sa naših polica nestale u rekordnom roku.

S Vier Roesterei pržionicom dogovaramo neke nove suradnje koje nisu usko vezane uz kavu. O toj novoj suradnji uskoro ćemo pisati na našem blogu.

10.Kolonel Coffee iz Antwerpena

Kobe, vlasnik i glavni pržioničar belgijske pržionice Kolonel sa sjedištem u Antwerpenu ugostio nas je prilikom našeg posjeta Belgiji 2018. godine. Tada su bili malena pržionica s jednim coffee shopom na skrivenom trgu u Antwerpenu. U međuvremenu su otvorili još jedno mjesto za uživanje u specialty coffee i hrani u Antwerpenu te su povećali broj kava u svojoj ponudi.

Svakako ćemo uskoro uživati opet u kavama Kolonel Coffee.

11.OR Coffee iz Westrema

Kada smo planirale svoj posjet pržionicama kave u Belgiji, napravile smo detaljno istraživanje o specialty coffee zajednici u Belgiji. Među prvima istaknula se OR pržionica iz Westrema, gradića smještenog nedaleko Brussela. Odmah smo se javili Tomu, vlasniku i najavile svoj dolazak. Tada nismo znale da je OR Coffee, zapravo, najveća pržionica specialty kave u Belgiji s većim brojem coffee shopova po Belgiji.

Svog posjeta OR pržionici rado se sjećamo jer smo upoznale vlasnike i cijeli tim. Pokazali su nam proces prženja kave. Zajedno smo odradili kušanje kave (eng.cupping) te smo pričali o poslovanju ove pržionice.

Ova pržionica većinu kava nabavlja direktno od farmera, a Tom redovito obilazi farme i pregovara o otkupu zelene kave.

12.KaffeeKirsche iz Berlina

Na KaffeeKirsche specialty coffee shop smo naletjeli slučajno kada smo bili na berlinskom World of Coffee Festivalu 2019. godine. Prije nego smo uopće i probali njihove kave prvo nas je osvojio dizajn interijera njihovih coffee shopova.

Koncept specialty kave nadopunjuju vrhunskim dizajnom pakiranja i interijera svojih shopova kao i izvrsnom ponudom slastica.

13.Kava Family iz Splita

Kako to izgleda kada jedan svjetski poznat fotograf vjenčanja uđe u svijet specialty kava? Odgovor je Kava Family, pržionica kave u Splitu koju je pokrenuo Marko Marinković zajedno s djevojkom Ivanom. Prvo su otvorili coffee shop na Hvaru zatim i u Splitu. No, toliko su dobri da im kava naveliko prelazi granice Hrvatske.

14.Roeststaette iz Berlina

Roestataette pržionicu smo posjetili prilikom našeg posjeta Berlinu 2019. godine. Kako to izgleda kada se ujedine Bosanac i Njemica, odgovor je ova pržionica kvalitetnih kava i lijepog dizajna coffee shop interijera u središtu Berlina.

< Prethodna priča > Iduća priča

Sve priče

07. Listopad 2021. / Autor: Karibu / Teme: pumpkin spice latte, napitak s kavom i sirupom od bundeve

Recept za pumpkin spice latte, aromatičan jesenski napitak s kavom i sirupom od bundeve


11. Rujan 2021. / Autor: Karibu / Teme: kava iz ugande, man vs machine coffee

Kako je kava s Mjesečevih planina poletjela nazad na Mjesec iliti kako se rasprodala u rekordnom roku?


08. Rujan 2021. / Autor: Karibu / Teme: pretplata na kavu, specialty coffee, pržionice

Koje sve pržionice kave ste imali prilike upoznati kroz Karibu Kaaawa pretplatu na kavu?


11. Kolovoz 2021. / Autor: Karibu / Teme: kava iz konga, espresso priprema

Donosimo vam kavu iz Konga i recept za pripremu dobrog espressa


06. Kolovoz 2021. / Autor: Karibu / Teme: pretplati se na kavu, kava i knjiga, poklon paketi

Nova knjiga u našoj ponudi "Pretplata na kavu&knjigu"


29. Srpanj 2021. / Autor: Karibu / Teme: dirty chai, espresso chai, ledeni napitak

Dirty chai ili kako spojiti indijski crni čaj, začine i espresso?